Desde A Coruña, y con sede en la Calle Real, un grupo de expertos en el sector agroalimentario con una dilatada experiencia en la gestión de procesos y asesoría alimentaria en grandes cadenas, han unido sus experiencias previas para crear un nuevo concepto de consultoría.
Centrada principalmente en el canal HORECO (Hostelería, restauración y colectividades), la clave del éxito de HISEGAL reside en el análisis continuo de las instalaciones y procesos y el aseguramiento de unas correctas prácticas de higiene a través de la formación, concienciación de los trabajadores y auditorías periódicas de procesos, microbiología e instalaciones, basadas en un sistema de autocontrol que HISEGAL adaptas a las necesidades de cada cliente.
Nuestra metodología se caracterizan por:
Sencillez de la documentación y las fichas de registro a cubrir por los trabajadores: la complejidad documental, reduce la eficiencia del sistema.
Reducción al mínimo necesario de los puntos de control en base a las características de las instalaciones y servicios de nuestro cliente.




Apoyo continuo en la implantación y seguimiento del APPCC: los sistemas APPCC, no son una finalidad sino un método de trabajo.
Auditorías continuas que incluyen análisis microbiológicos de muestras alimentarias y la formación de los nuevos trabajadores.
Informes mensuales de adecuación de procesos, instalaciones y microbiología.
Ventajas de trabajar con HISEGAL:
Nuestro método de trabajo previene la aparición de cualquier incidente alimentario, anticipándose al problema.
En un mundo en el que cada día la sociedad está más informada y concienciada con el significado de la palabra “Calidad”, la imagen de su establecimiento se verá reforzada.
Aseguramos el cumplimiento de los requisitos legales ante posibles cambios E inspecciones.
Mejora de la imagen ante la administración.
“DEL MERCADO A LA MESA ASEGURANDO LA CALIDAD”