Hoy en Industria Gallega nos refrescamos de cara al verano con Alfredo Domene, maestro cervecero y gerente de Doménicus. Desde su fábrica en Lugo, este granadino produce manualmente más de 12.000 litros de seis tipos de cerveza artesana con las que busca que el consumidor gallego opte por más opciones que la industrial, incluso a la hora de hablar de alta cocina.

Kibo Ventures, creada por el coruñés Aquilino Peña, protagoniza nuestra empresa de la semana. Expertos en emprendimiento digital, la compañía analiza miles de startups nacionales e invierte en diez proyectos anuales.

Las cuatro ediciones previstas para 2019 aportarán ayudas por valor de 725.000 euros para optimizar la modernización e innovación tecnológica de las pequeñas y medianas empresas

El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) trabaja en estos momentos en un proyecto europeo que pretende mejorar todos los eslabones de la cadena de producción primaria de la leche, a través de su digitalización, en aspectos como los forrajes o el alimento y el manejo del ganado en la corte

Hoy en Industria Gallega combatimos el calor de estos días con Jesús Otero, gerente de Bico de Xeado, compañía coruñesa que produce y vende helados artesanales con leche 100% gallega. Nacida en 2011 como un proyecto de la Cooperativa Agraria Provincial para sobrevivir a una crisis del sector lácteo, hoy esta empresa busca llevar los sabores de Galicia más allá de sus fronteras.