Con una media de 43,79 kilogramos por persona y año en el último ejercicio, Galicia se situó como la cuarta comunidad en cuanto a consumo de pan, sólo superada por Navarra (46,23 kilos), Asturias (44,71) y Castilla y León (44,47). En el lado contrario, Baleares (28,57) y Madrid (30,06).

Unos datos de consumo que han ido cayendo en los últimos años, hasta el punto de que la diferencia entre 2011 y 2012 fue de un 18,5%, lo que supone que los españoles consumen en la actualidad menos de la mitad de la cantidad de pan que ingerían en 1976, cuando se situaba en 82 kilogramos por persona y año, lo que representaba en torno a 225 gramos diarios.




En este momento, y según los datos facilitados ayer por la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan) con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra hoy, los españoles consumen cien gramos al día de este producto, menos de la mitad de lo recomendado por los especialistas en nutrición para mantener una dieta equilibrada.

Fuente: El Correo Gallego